TAILLE DES BOUTEILLES DE VIN

 



 
 

Pourquoi les bouteilles de vin font 75 centilitres et non un litre ?

D'où vient cette exception ?
La contenance de la bouteille de vin a été standardisée au 19ème siècle et depuis les théories les plus folles sont nées de cette mesure singulière.

Cela correspondrait à :
- La capacité pulmonaire d'un souffleur de verre.
- La consommation moyenne lors d'un repas.
- Une meilleure façon de conserver le vin.
- Une facilité de transport.

La réponse n'est dans aucune de ces théories, et encore moins dans la législation française ou européenne.
Il s'agit simplement d'une organisation pratique et historique.
Donc la bouteille de vin a été standardisée au 19e siècle et à cette époque, les principaux clients des viticoles français étaient les Anglais et ceux-ci l’achetaient en comptant en gallons impériaux.

Nos voisins britanniques n' ont jamais eu le même système de mesure que nous !  
*
Leur unité appelé gallon impérial valait précisément 4,54609 litres.
Pour éviter un casse-tête dans la conversion, ils transportaient le vin de Bordeaux en barriques de 225 litres, soit 50 gallons, en arrondissant.
Et 225 litres correspondent à 300 bouteilles de 75 centilitres. Or 300 est un chiffre plus aisé pour faire des calculs que 225.
On avait donc : 1 barrique, 50 gallons, 300 bouteilles.
C'est d'ailleurs pourquoi, aujourd'hui encore, les caisses de vin sont la plupart du temps vendues par 6 ou 12 bouteilles.

* La conférence internationale de Washington (district de Columbia, États-Unis) réunit 25 pays, du 1er octobre au 1er novembre 1884, afin d’uniformiser le partage du globe terrestre en 24 fuseaux horaires et de choisir le méridien international de référence, ou méridien zéro.
Les britanniques réussirent à convaincre les autres délégations d'adopter le méridien anglais, en se disant notamment prêts à accepter le système métrique en contrepartie !!!!


Taille des bouteilles

Litre

Nom

Région

 

0,094

Mignonnette
Huitième

Champagne

 

0,188

Quart

Champagne

 

0,200

Piccolo

Bordeaux

 

0,250

Chopine

Bordeaux
Bourgogne
Champagne

 

0,375

Fillette
Demi ou Demie

Bordeaux
Bourgogne
Champagne
Vins de Loire

 

0,460

Pot Lyonnais

Lyon

 

0,500

Pot de Bordeaux
Désirée

Bordeaux
Suisse

 

0,600

Medium

Champagne

plus en service

0,620

Clavelin

Jura

 

0,750

Bouteille

Bordeaux
Bourgogne
Champagne
Fontignan

 

1,000

Litre

 

 

1,280

Grosse Panse

Liège

 

1,500

Magnum

Bordeaux
Bourgogne
Champagne

 

2,250

Marie-Jeanne
Tappit Hen

Bordeaux
Porto

 

3,000

Jéroboam
Double Magnum

Bordeaux
Bourgogne
Champagne

 

4,500

Réhoboram

Bourgogne

 

6,000

Mathusalem
Imperiale

Champagne
Bourgogne
Bordeaux

 

9,000

Salmanazar

Bourgogne

 

12,000

Balthazar

Bourgogne

 

15,000

Nabuchonodozor

Bourgogne

 

18,000

Melchior
Salomon

Bourgogne Champagne

 

26,250

Souverain

Champagne

 

27,000

Primat

Champagne

 

30,000

Melchizédec
Midas

Champagne

 

93,000

Adélaïde

Champagne

 

150,000

Sublime

Champagne

 

290,000
480,000
570,000

Maximus

Australie
Suisse
USA

exemplaire unique

 

 

 

 

 

 

 

 

Les avantages du format magnum :
Le magnum est l'équivalent de deux bouteilles, le double magnum de quatre bouteilles, le jéroboam de six, l'impérial de huit... Plus le format est imposant, plus il est festif et, quand on amène un grand flacon chez des amis, ça assure ! Indépendamment de cela, il est évident que le vin se conserve mieux et plus longtemps.
Les magnums ou les jéroboams, en particulier, sont les formats idéaux pour la garde. Le vin s'épanouit, il est meilleur car bien oxygéné et il s'exprimera mieux dans le verre. Il suffit de comparer le même vin issu d'une bouteille puis d'un magnum pour réaliser à quel point la différence de goût est nette.

 

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